Питание в санатории «Бирюза» в Лазаревском - это не просто приём пищи, а важная часть оздоровительной программы. Гостей ежедневно ждёт разнообразное и сбалансированное трёхразовое питание, организованное по системе «шведский стол». В основе рациона - только свежие натуральные продукты без консервантов и искусственных добавок, а все блюда готовятся по современным технологиям с сохранением максимума пользы. Атмосфера уютной столовой и внимательный персонал делают каждую трапезу приятным и комфортным событием.
Где поесть
Основная столовая санатория расположена в корпусе 1 (бывший корпус «Бирюза») и работает с 08:30 до 19:00. Просторный обеденный зал оборудован всем необходимым для комфортного приёма пищи, включая детские стульчики для самых маленьких гостей. В летний период здесь проводятся тематические дни национальной кухни - итальянской, кавказской, греческой, что добавляет разнообразия в ежедневное меню.
Для тех, кто хочет перекусить между основными приёмами пищи, на первом этаже корпуса 1 открыт уютный лобби-бар. Здесь можно выпить чашечку ароматного кофе или чая, попробовать свежую выпечку собственного производства, насладиться вкусным десертом или освежающим напитком. В первой половине дня работает также фитобар, где предлагаются полезные травяные настои и кислородные коктейли.
С мая по октябрь открывается летнее кафе - идеальное место для лёгкого перекуса, вечернего ужина или просто приятного времяпрепровождения на свежем воздухе. Режим работы летнего кафе: с 11:00 до 23:00. Для тех, кто отправляется на экскурсию на целый день, по запросу собирается сухой паёк (ланч-бокс).
Система питания
В санатории «Бирюза» действует система питания «полный пансион» - трёхразовое питание по типу «шведский стол». Это означает, что гости могут самостоятельно выбирать блюда из широкого ассортимента, накладывая себе те порции, которые им по душе. Питание включено в стоимость путёвки и является неотъемлемой частью оздоровительной программы.
Рацион санатория продуман таким образом, чтобы сочетать вкус и пользу. Меню составляется с учётом рекомендаций опытного диетолога и соответствует назначенным диетам. В блюдах исключены несочетаемые продукты и гарниры, которые могут вызвать дискомфорт в пищеварении. В санатории представлены диетические столы №5, №9, №10 и №15 для гостей с различными показаниями.
Завтрак включает:
- Горячие блюда - каши на воде и молоке, омлеты, яичницу
- Молочные продукты - творог, йогурты, сыры
- Хлебобулочные изделия - свежий хлеб, в том числе из цельнозерновой муки, выпечка
- Напитки - чай, кофе, соки, молоко
- Свежие овощи, фрукты
Обед включает:
- Первые блюда - разнообразные супы
- Вторые блюда - мясо птицы, рыба с гарнирами
- Салаты и закуски - мясная и сырная нарезка, овощные салаты, свежая зелень
- Десерты и напитки
- Хлеб
Ужин включает:
- Горячие блюда - рыбные и мясные с гарнирами
- Салаты и холодные закуски
- Молочные продукты
- Выпечка и десерты
- Напитки
Великолепный вкус блюд, изысканная сервировка и манящие ароматы - всё это создаёт особую атмосферу гастрономического отдыха. Персонал столовой внимательно следит за тем, чтобы блюда не заканчивались, и как только поднос пустеет, сразу вносят новый. Несмотря на большую проходимость, в столовой всегда чисто, все работники опрятны и доброжелательны.
Детское и диетическое питание
Санатория уделяет особое внимание питанию маленьких гостей. В зале питания предусмотрены детские стульчики для кормления, а в номерах можно установить кроватку-манеж. Для детей в меню всегда есть блюда, приготовленные с учётом особенностей детского пищеварения - каши, супы, паровые котлеты, свежие фрукты и молочные продукты.
Дети до 3 лет могут размещаться бесплатно без питания. С 3 до 4 лет питание ребёнка оплачивается отдельно при заселении. Для детей старше 4 лет, получающих санаторно-курортное лечение, питание включено в стоимость путёвки и составляется с учётом возрастных потребностей.
Для гостей с особыми диетическими потребностями работает диетолог, который даёт индивидуальные рекомендации. В меню представлены диетические столы для людей с заболеваниями печени и желчевыводящих путей (стол №5), с сахарным диабетом (стол №9), с заболеваниями сердечно-сосудистой системы (стол №10), а также общий стол №15. Пища готовится с соблюдением всех технологических требований на современном высокотехнологическом оборудовании.
Режим питания
Режим питания в санатории «Бирюза» организован таким образом, чтобы гости могли комфортно совмещать приёмы пищи с лечебными процедурами, экскурсиями и отдыхом на пляже:
- Завтрак: с 07:45 до 10:00
- Обед: с 12:45 до 15:00
- Ужин: с 17:45 до 20:00
Продолжительность каждого приёма пищи составляет более двух часов, что позволяет гостям приходить в удобное для них время и не спешить во время трапезы. Такой график особенно удобен для тех, кто проходит лечебные процедуры по расписанию или планирует экскурсии и прогулки.
Питание в санатории «Бирюза» - это не просто утоление голода, а настоящая лечебная процедура. Полезная и вкусная еда, приготовленная из качественных продуктов по правильной технологии, является важнейшим условием для получения желаемого результата от санаторно-курортного лечения. Обширное меню, разнообразие блюд, внимательное отношение к особым потребностям гостей и уютная атмосфера делают каждый приём пищи не только полезным, но и приятным событием дня.